Nuestra historia
El secreto familiar de Doña Miriamcita
Durante años hemos mantenido viva la autenticidad del verdadero hornado andino. Horneado lentamente a fuego de leña, con el sazón tradicional de la sierra ecuatoriana, servimos la combinación perfecta: cuero crujiente, carne jugosa, tortillas doraditas, chicharrón, mote pelado con ceniza y hecho a leña, y el infaltable agrio casero. El auténtico sabor de Riobamba, ahora también en Ambato.